Chelsea Flower Show งานโชว์สวนระดับ World class กับ "8 ความเป็นที่สุด"

Updated: Apr 5


ในสายตาของผู้ชม เรารับรู้ว่างาน Chelsea Flower Shower เป็นงานยิ่งใหญ่ระดับโลกเมื่อเราได้เห็นความสวยงามและอลังการจากภาพที่ปรากฏให้เห็นจากสื่อต่างๆ เราเห็นว่างานนี้เป็นงานโชว์สวนที่ดีที่สุด จากการได้เห็นรายชื่อนักออกแบบและผลงานของพวกเขา

.

ในฐานะนักออกแบบสวนจากกิ่งก้านใบ เรารู้ว่ากว่าจะได้เข้าไปเป็นหนึ่งในสวนโชว์ในงานนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย จากการที่เราต้องฝ่าฟันขั้นตอนต่างๆ กว่าจะได้ข้อมูลครบถ้วนจนส่งใบสมัคร และการปรับแก้แบบหลายรอบ จนได้รับการคัดเลือก

.

แต่เรายังไม่รู้ซึ้งถึงความเป็นที่สุด จนกระทั่งทีมงานกิ่งก้านใบ ได้บินไปร่วมประชุมเตรียมงานกับทีม Royal Horticultural Society หรือ RHS ผู้จัดงาน ในวันที่ 15 มกราคมที่ผ่านมา ทำให้เราเข้าใจว่าทำไม Chelsea Flower Show ถึงคงความเป็น world class show ไว้ได้ นั่นก็เพราะงานนี้ เป็นงานที่รวมความเป็น “ที่สุด” ไว้ในทุกขั้นตอนนั่นเอง กิ่งก้านใบไม่อยากเก็บประสบการณ์ความอึ้งไว้คนเดียว เลยจะมาเล่าให้ฟังว่ากว่าสวนเราจะถูกเนรมิตขึ้นบนสนามหญ้าเขียวๆ หน้าโรงพยาบาล Chelsea Royal Hospital ณ เมืองลอนดอนในอีกไม่กี่เดือนที่จะถึงนี้ เราจะต้องเผชิญกับความพีค ที่เป็นที่สุดอะไรกันบ้าง

.

1. ที่สุดของการวางแผน

งานนี้ นอกจากจะทดสอบความสามารถในการออกแบบสวนแล้ว ยังเป็นการทดสอบความสามารถในการวางแผนและการแก้ปัญหาของทีมงานอีกด้วย ทั้งนี้ เป็นเพราะว่าสถานที่ที่ใช้จัดงาน ก็ไม่ได้กว้างขวางเท่าไหร่ แต่สวนทุกสวนทั้งเล็กทั้งใหญ่ ต้องไปมะรุมมะตุ้มทำงาน set up กันในระยะเวลาจำกัด อีกทั้งพื้นที่บริเวณนั้น เป็นพื้นที่ที่ต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ เพราะเป็นพื้นที่เก่าแก่ อยู่ติดโรงพยาบาล อยู่ในเขตเมือง จะมีรถบรรทุก รถเครนเข้าออก จะขุด จะเจาะตอนไหน คนเข้าคนออกหน้างานวันละกี่คน ก็ต้องทำเอกสารและได้รับอนุญาตจาก RHS เจ้าของสถานที่ก่อน เพราะต้องมีการจัดคิวกับสวนอื่นๆ ด้วย ถ้าวางแผนไม่ดี พลาดไปนิดเดียว รับรองว่าป่วนแน่ๆ

.

2. ที่สุดของการรวมตัวของผู้เชี่ยวชาญ

งานนี้ไม่ได้เป็นแค่งานของนักออกแบบ หรือนักจัดสวนแค่นั้น แต่ในทีม RHS นั้น ผู้เชี่ยวชาญจากมากหมายหลายสาขา หลายๆ อย่างในเมืองไทยก็ไม่มี ได้ยินชื่อแล้วแทบจะเปิด google หาความหมายกันไม่ทันเลยทีเดียว เช่น ผู้เชี่ยวชาญด้านต้นไม้ ผู้เชี่ยวชาญด้านพืชสวน นักวิทยาศาสตร์ด้านพืชพรรณ ผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยทางชีววิทยา ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพต้นไม้ ผู้เชี่ยวชาญเรื่องโรคและแมลงที่มากับต้นไม้ต่างถิ่น ผู้เชี่ยวชาญด้านคุณภาพดิน ผู้เชี่ยวชาญด้านการขุดเจาะ ผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้อไม้ และอื่นๆ มารวมตัวกัน นอกจากจะป้องกันความผิดพลาดหรืออันตรายที่จะเกิดขึ้นจากการจัดสวนแล้ว ยังมาเพื่อตรวจสอบและยกระดับคุณภาพของทุกสิ่งทุกอย่างที่จะมาประกอบร่างกันเป็นสวนโชว์ในงานอีกด้วย




.

3. ที่สุดของการมาตรฐานและการตรวจสอบ

ผู้เชี่ยวชาญต่างๆ ในข้อ 2 เขาไม่ได้มากันเล่นๆ ไม่ได้มาแค่ให้คำแนะนำ แต่ที่พีค คือมาตรวจสอบ!!! นั่นหมายความว่า มีผู้เชี่ยวชาญมากแค่ไหน ก็จะมีการตรวจสอบมากแค่นั้น เช่น จะมีการสุ่มเพื่อมาตรวจคุณภาพและสุขภาพของต้นไม้ที่ใช้ แม้ว่าต้นไม้จะสวย แต่ห่อเหี่ยวดูไม่มีชีวิตชีวาหรือมีโรคติดมาด้วย ก็จะถูกตัดคะแนน เผลอๆ จะโดนสั่งให้เอาต้นไม้นั้นออกไปจากพื้นที่ โครงสร้างที่ทำมาจากไม้ ก็จะมีผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้อไม้มาตรวจ ว่าเนื้อไม้มีคุณภาพดี ปลอดเชื้อปลอดแมลง มาจากแหล่งที่เชื่อถือได้หรือเปล่า ต้องมีเอกสารยืนยัน การขุดดินบริเวณไซต์งาน ต้องมีการป้องกันการปนเปื้อนของดิน ถ้าขุดไปเจออะไรที่ไม่ควรจะอยู่ในละแวกนั้น เช่นเจอเปลือกหอยจากเอเชีย ที่ไม่น่าจะมาอยู่บนพื้นที่เกาะอังกฤษ ก็ต้องรายงานและเรียกผู้เชี่ยวชาญด้านดินมาดูและตรวจสอบ ไม่อย่างงั้นจะไม่สามารถทำงานต่อไปได้นะจ๊ะ!

.

4. ที่สุดของความรักษ์โลก

อย่างที่บอก งานนี้ไม่ได้มีดีแค่สวย แต่ต้องสวยแบบรักษ์โลกด้วย เอาเป็นว่าแค่ในขั้นตอนการสมัคร เราต้องอธิบายแผนการว่าเราจะลดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จากขั้นตอนการทำงานยังไง แหล่งของวัสดุต่างๆ มาจากแหล่งที่เป็น Sustainable หรือเปล่า เช่น ไม้ที่จะเอามาใช้เป็นโครงสร้างหรือตกแต่ง จะต้องมาจากแหล่งที่มีการปลูกทดแทน หรือเป็นไม้ที่ล้มเองตามธรรมชาติ ซึ่งจะต้องมีเอกสารรับรองจากสถาบันที่เชื่อถือได้ นอกจากนี้ ยังต้องมีจะมีการระบุว่าจะ reuse หรือ recycle มากน้อยแค่ไหน ของที่หลังจากจบงานแล้วต้องทิ้งเลยมีปริมาตรเท่าไหร่ หลังจบงานแล้ว สวนจะถูกย้ายไปไว้ที่ไหน หรือจะทำลายทิ้งเลย เป็นต้น

.

5. ที่สุดของความใส่ใจ

แน่นอนว่าในขั้นตอนการทำงานทุกขั้น ต้องคำนึงถึงความปลอดภัยของผู้ปฏิบัติงานและคนรอบข้างด้วย ระบบ safety ต้องเป๊ะตามมาตรฐาน แต่ที่เราประทับใจคือ RHS เน้นว่านอกจากเรื่องความปลอดภัยแล้ว ต้องคำนึงถึงสวัสดิการและความเป็นอยู่ของทุกคนที่เกี่ยวข้องด้วย นักออกแบบ ผู้รับเหมา ต้องคอยดูแลว่าบรรดาช่างที่ทำงานให้เราในสภาพอากาศที่คาดเดาไม่ได้ในช่วง set up สวน หรือ staff ที่ประจำที่สวนในช่วงโชว์ ไม่ร้อนไป ไม่หนาวไป มีน้ำดื่ม มีอาหาร มีที่นั่งพัก หรือถ้าใครเหนื่อยล้า ต้องหาที่ให้เค้างีบหลับได้ด้วย เพื่อจะได้ทำงานได้อย่างสดชื่น ลดอุบัติเหตุในการทำงานนั่นเอง เป็นข้อกำหนดของ RHS ที่แสดงให้ถึงความใส่ใจทุกด้านจริงๆ




.

6. ที่สุดของความผู้ดีอังกฤษ

การทำงานแข่งกับเวลา ข้อจำกัดและกฏระเบียบของสถานที่ และสภาพอากาศที่คาดเดาไม่ได้ย่อมทำให้เกิดความเครียดอยู่แล้ว แต่ไม่ว่าจะเครียดหรือหัวร้อนมากแค่ไหน ก็ต้องคงความเป็น “ผู้ดีอังกฤษ” ไว้ ปีนี้ RHS ถึงกับออกกฏว่าจะมีการให้ใบเหลือง ใบแดง กับคนที่ไม่รักษามารยาท ก้าวร้าว หรือพูดจาไม่ดีกับเจ้าหน้าที่ของ RHS หรือกับคนจากสวนอื่น หรือพฤติกรรมอะไรที่ไม่เหมาะสม ก็โดนได้เหมือนกัน เช่น เอาบัตร Work Access Permit ของตัวเองไปเนียนให้คนอื่นเข้ามาเดินเล่นหน้างานไม่ได้เด็ดขาด แอบดื่มแอลกอฮอล์ระหว่างทำงานไม่ได้เด็ดขาด โดนซักใบแน่ๆ ถ้าได้ใบเหลือง ยังพอมีโอกาสให้แก้ตัว แต่ถ้าเป็นใบแดง หมายความว่าคุณไม่ได้ไปต่อทันที ต่อให้เป็นนักออกแบบหรือผู้รับเหมาที่สำคัญกับสวนมากแค่ไหน แต่ถ้าได้ใบแดงจากการมีพฤติกรรมที่ไม่เหมาะสมแล้ว ก็จะไม่สามารถเข้าพื้นที่ได้อีกเลย เรียกได้ว่า จะหัวร้อนแค่ไหน แต่เป็นผู้ดีไว้ ก็ปลอดภัยที่สุด

.

7. ที่สุดของความไม่แน่นอน

ความแน่นอน คือความไม่แน่นอน เป็นข้อความที่ใช้ได้ดีกับการเตรียมงานโชว์ที่ Chelsea เพราะแม้ว่าจะวางแผนกันเป็นปีๆ แต่อะไรๆ ก็เกิดขึ้นได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสภาพอากาศที่แปรปรวนอันเป็นเอกลักษณ์ของประเทศอังกฤษ ที่ในหนึ่งวัน อาจะมีได้ตั้งแต่อากาศเย็น ร้อน ฝนพรำ ลมแรงจัด หรือฝนตกหนักแบบไม่ลืมหูลืมตาไปเลย ซึ่งนอกจากอาจจะกระทบกับการ set up หน้างานแล้ว ยังอาจจะส่งผลต่อต้นไม้ที่เลือกไว้ก็ได้ เช่น ถ้าเราเลือกต้นไม้ tropical หรือไม้เขตร้อนไว้ แต่ถ้าช่วงนั้น อากาศยังไม่ใกล้เคียงกับ summer ต้นไม้เราก็อาจจะไม่ไหว หรือถ้าเลือกต้นไม้สำหรับอากาศเย็นๆ สบายๆ ไว้ แต่สภาพอากาศดันร้อน ก็ต้องเปลี่ยนกันยกเซ็ตเหมือนกัน เรียกได้ว่าคงต้องลุ้นกันไปจนถึงวันงานเลยหละ

.

8. ที่สุดของมิตรภาพ

นี่เป็นปีแรกของกิ่งก้านใบ ที่เข้าไปประชุมแบบไม่รู้จักใครเลย แต่ก็ได้รับมิตรภาพดีๆ กลับมา เราเห็นว่านักออกแบบ ผู้รับเหมา และทีมงานจากสวนต่างๆ ที่เคยไปโชว์งานนี้มาแล้ว ดูรู้จักกันเป็นอย่างดี ทีมงาน RHS บอกเราว่า ส่วนมาก จะรู้สึกเหมือนเป็นครอบครัว เป็นเพื่อนกัน เพราะแต่ละปีที่พวกเขาทำงานด้วยกันมา ก็ต้องผ่านอะไรๆ มาด้วยกันมากมาย แม้ว่าจะเป็นการแข่งขัน แต่สิ่งที่ได้ กลับเป็นมิตรภาพและ connection ดีๆ มากกว่า อย่างกิ่งก้านใบ ก็ได้คุยกับ Amanda Waring นักออกแบบสวนชื่อดัง ที่ทำโชว์มาหลายปีแล้ว และปีนี้เราจะได้เป็นเพื่อนบ้าน จัดสวนข้างๆ กันด้วย Amanda ให้คำแนะนำกับเราว่า ต้องเตรียมแผน B ไว้เสมอ เพราะอะไรๆ ก็เกิดขึ้นได้ แต่ที่สำคัญ designer ต้องดูแลสุขภาพ นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ ดื่มน้ำเยอะๆ เพื่อให้ดูฟิตและสดใสสำหรับงานโชว์ที่สำคัญที่สุดของพวกเรา ฟังดูเป็นคำแนะนำที่น่ารักสุดๆ ไปเลย



.

ไม่รู้ว่าหลังจากนี้ กิ่งก้านใบ จะได้เจอกับความ “ที่สุด” อะไรอีก อยากให้รอติดตามและเป็นกำลังให้พวกเราต่อไปด้วยนะ



ขอบคุณภาพและคลิปวีดีโอจาก

: www.jothomson-garden-design.co.uk

: www.yorkshire.com